簡単！サンマのハーブ焼き　トマトソース

材料1人分

• サンマ
  1尾
• ハーブソルト
  適量
• オリーブオイル
  適量
• A
  ホールトマト（缶詰）
  1/3缶
• A
  ハーブソルト
  少々
• A
  コンソメ（顆粒）
  少々
• A
  こしょう
  少々
• パン粉
  大さじ1

作り方

• 1

  サンマは3枚に下ろして、ハーブソルトをかける。 くるくる巻いて、竹串で止める。

• 2

  フライパンにパン粉をいれて空煎りし、焼き色がついたら取り出す。

• 3

  2.のフライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、1.のサンマをフタをして蒸し焼きにする。 中まで火が通ったら取り出す。

• 4

  別なフライパンにA ホールトマト（缶詰）1/3缶、ハーブソルト少々、コンソメ（顆粒）少々、こしょう少々を入れて味を整え、水分が少なくなったら火を止める。

• 5

  お皿に盛り付け。 トマトソースの上に、サンマをのせてパン粉をかけて完成です☆

  

ポイント

ハーブソルトがなければ、ドライバジルなどのドライハーブと塩を併せて代用してもOK

作ってみた！

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