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そぼろみたいな、おろし高野とレタスのサッと煮

  • 2014.12.29

  • 122472
    そぼろみたいな、おろし高野とレタスのサッと煮
    そぼろみたいな、おろし高野とレタスのサッと煮

    コメント

    サッと炒めたレタスをみりんとしょうゆでサッと煮るだけ。とっても簡単なレタスの炒め煮に、すり下ろした高野豆腐を加えると……。鶏そぼろと煮たような、ボリュームもあるおかずになるのです。
     レタスから出た水分をおろし高野でまとめるイメージ。だし汁や水を使わないからレタスのうまみが逃げないのもいいですね。作り方はやっぱり簡単、レタスのサッと煮レシピをどうぞ。
    お好みで七味をふってもいいですね。

    材料(1~2人分)

    大3枚(120g)
    適量
    小さじ1
    小さじ1
    1枚(18g)

    作り方

    1

    ごま油を熱してレタスをサッと炒めます。

    2

    しょうゆとみりんで味をつけ、レタスから水が出てしんなりしてきたら高野豆腐を加えます。

    3

    高野豆腐が水分を吸うまでかき混ぜながら炒りつけて、火を止めます。

    ポイント

    レタスは手でちぎる。
    高野豆腐はすりおろす。

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