キドニービーンズのすったて風

材料（１人分）

• A
  キドニービーンズ(水煮のもの)
  50g
• A
  好みのだし汁、または水　
  150ml
• A
  味噌
  小さじ1
• 刻みねぎ
  適量
• 豆腐
  適量
• 七味とうがらし
  適量

作り方

• 1

  Aをミキサーに短時間かけます。粒が多少残ってもかまいません。

• 2

  １を鍋に入れ、好みの具材を加えてひと煮立ち、アクがでたらすくい、碗に盛りつけます。

ポイント

具材はお好みでいいのですが、写真ではねぎの青いところと豆腐少々を加えています。長ねぎの青いところは固いしくさみがあるので捨てる方も多いようですが……。キドニービーンズのすったては少し甘みがあるので、シャキシャキ辛い青いねぎがよくあいました。よかったらお試しくださいね。

作ってみた！

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