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これはビックリ!高野豆腐のツナ風サラダ

  • 2014.12.27

  • 122520
    これはビックリ!高野豆腐のツナ風サラダ
    これはビックリ!高野豆腐のツナ風サラダ

    コメント

    ツナのくさみと脂っこさがないおかげで、たっぷり食べられるのもいいのです。そのままサラダで、パンにはさんでもいいですし、パスタにからめてサラダスパにもなりますよ。

    材料(1~2人分)

    1枚
    A 大さじ1
    A 50ml
    B 小さじ1
    B 小さじ1
    B 小さじ1/8
    C 10g
    C 10g
    C 4粒(正味10g)
    C 大さじ2
    C 小さじ1/4

    作り方

    1

    高野豆腐とAをフライパンに入れて中火で炒りつけ、高野豆腐がふっくらしたらBで下味をつけます。

    2

    1をフードプロセッサーに短時間かけ、粗くつぶが残る程度に粉砕します。

    3

    Cの材料と和え、味が物足りなければ塩少々(分量外)で補い、盛りつけます。

    ポイント

    高野豆腐はサッと濡らして小さくちぎる。
    紫玉ねぎは薄切り、セロリは細切りにする。
    ブラックオリーブは粗みじん切りにする。
    植物性マヨネーズは普通のマヨネーズでもかまいません。

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