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    焼きサバごはん

    • 投稿日2015/01/22

    • 更新日2015/01/22

    • 調理時間45(浸水時間を除く)

    焼いたサバの香ばしさがおいしいごはんです。 根菜も入っていて、お腹にも優しいご飯です。

    材料4人分

    • 2合
    • ごぼう
      15g
    • にんじん
      20g
    • A
      和風だしの素
      小さじ1/4
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • サバ
      1尾
    • 少々
    • ちりめんじゃこ
      20g
    • 三つ葉
      1/2束
    • 塩漬けのいくら
      100g

    作り方

    ポイント

    簡単すぎて、コツっていらないかも。 サバをおろすのが苦手な人は魚屋さんでやってもらってね。

    • 米はといで、ざるに上げ、15分おく。

    • 1

      ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきっておく。 にんじんは千切りにする。 三つ葉は根を切り落とし、4㎝長さのざく切りにする。

    • 2

      炊飯器にといだ米と(A)を入れ、2合の目盛りまで水をそそぎ、ごぼう、にんじんを加え、普通に炊く。

    • 3

      サバは三枚におろし、塩をふり、焼く。 焼けたサバは骨を取り除きながら、おおまかにほぐしておく。

    • 4

      ご飯が炊けたら、③のさば、三つ葉、ちりめんじゃこを混ぜ、器によそい、いくらをのせて出来上がり。

    レシピID

    123802

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    森本英子(もりもん)
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    森本英子(もりもん)

    ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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