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余ったおせちで♪きんとん豆乳汁粉

5

2015.05.01

分類デザート

調理時間: 5分

ID127348

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ちょこっと余ってしまうきんとんと餅を使って、レンジ調理であっという間にできる優しいおやつです。

電子レンジ 子供 時短

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材料(1人分)
切り餅 1個
きんとん 50g程度
豆乳 50ml程度
少々
黒豆(あれば) 適量
作り方
Point!
餅は焼くのもオススメです。 塩は使うきんとんにより加減して下さい。 程よいコクと後味すっきり仕上がるので豆乳を使いましたが、水や牛乳でも出来ますし、ココナッツミルクでも美味しいです。 温めず、冷たく食べてもいいですよ♪
  1. 切り餅は1/4位に切り、クッキングシートに置いてレンジで様子を見ながら柔らかくなるまで加熱する(目安は500wで1分弱)。
  2. 耐熱容器にきんとんと豆乳、塩を入れてレンジで温める。
    餅と一緒に器に盛り、黒豆を飾る。
  3. *好みでシナモンをふったり、ラム酒などのリキュールを少し垂らすとワンランクアップの大人味になります♪
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