デザート
余ったおせちで♪きんとん豆乳汁粉
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間5分
ちょこっと余ってしまうきんとんと餅を使って、レンジ調理であっという間にできる優しいおやつです。
材料（1人分）
- 切り餅1個
- きんとん50g程度
- 豆乳50ml程度
- 塩少々
- 黒豆(あれば)適量
作り方
ポイント
餅は焼くのもオススメです。 塩は使うきんとんにより加減して下さい。 程よいコクと後味すっきり仕上がるので豆乳を使いましたが、水や牛乳でも出来ますし、ココナッツミルクでも美味しいです。 温めず、冷たく食べてもいいですよ♪
- 1
切り餅は1/4位に切り、クッキングシートに置いてレンジで様子を見ながら柔らかくなるまで加熱する(目安は500wで1分弱)。
- 2
耐熱容器にきんとんと豆乳、塩を入れてレンジで温める。 餅と一緒に器に盛り、黒豆を飾る。
- 3
*好みでシナモンをふったり、ラム酒などのリキュールを少し垂らすとワンランクアップの大人味になります♪
レシピID
127348
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪