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豆乳きんとん汁粉

10

2013.12.20

分類

調理時間: 10分

ID103825

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

定番のお節に飽きたら是非作って頂きたい、栗きんとんを使った変わり汁粉をご紹介します。
少量入れたココナツミルクが、味にコクを出しています。

アイデア料理 おもてなし 和風スイーツ シニア ヘルシー

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材料(2人分)
きんとん 大さじ4〜6
豆乳 200cc
ココナッツミルク 50cc
お餅 2個
*栗の甘露煮 適宜
*甘煮黒豆 適宜
*金粉 適宜
作り方
Point!
きんとんは甘さによって、入れる量を加減して下さい。 ココナツミルクもお好みで増減して構いません。 豆乳の代わりにもちろん牛乳を使ってもOKです!
  1. 鍋にきんとん、豆乳、ココナツミルクを入れ、ホイッパーなどで混ぜながら中火で温める。
  2. 半分に切って予め焼いたお餅を器に入れ、1を注ぐ。上に栗の甘露煮、黒豆、金粉などを飾る。
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