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    豆乳きんとん汁粉

    豆乳きんとん汁粉

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    • 投稿日2013/12/20

    • 更新日2013/12/20

    • 調理時間10

    定番のお節に飽きたら是非作って頂きたい、栗きんとんを使った変わり汁粉をご紹介します。 少量入れたココナツミルクが、味にコクを出しています。

    材料2人分

    • きんとん
      大さじ4〜6
    • 豆乳
      200cc
    • ココナッツミルク
      50cc
    • お餅
      2個
    • *栗の甘露煮
      適宜
    • *甘煮黒豆
      適宜
    • *金粉
      適宜

    作り方

    ポイント

    きんとんは甘さによって、入れる量を加減して下さい。 ココナツミルクもお好みで増減して構いません。 豆乳の代わりにもちろん牛乳を使ってもOKです!

    • 1

      鍋にきんとん、豆乳、ココナツミルクを入れ、ホイッパーなどで混ぜながら中火で温める。

    • 2

      半分に切って予め焼いたお餅を器に入れ、1を注ぐ。上に栗の甘露煮、黒豆、金粉などを飾る。

    レシピID

    103825

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    小野 孝予
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    小野 孝予

    2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。

    「料理家」という働き方 Artist History