豆乳きんとん汁粉

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2013.12.20

分類

調理時間: 10分

ID 103825

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

定番のお節に飽きたら是非作って頂きたい、栗きんとんを使った変わり汁粉をご紹介します。
少量入れたココナツミルクが、味にコクを出しています。

    材料

    (2人分)
    きんとん 大さじ4〜6
    豆乳 200cc
    ココナッツミルク 50cc
    お餅 2個
    *栗の甘露煮 適宜
    *甘煮黒豆 適宜
    *金粉 適宜

    作り方

    ポイント

    きんとんは甘さによって、入れる量を加減して下さい。
    ココナツミルクもお好みで増減して構いません。
    豆乳の代わりにもちろん牛乳を使ってもOKです!
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    1. 鍋にきんとん、豆乳、ココナツミルクを入れ、ホイッパーなどで混ぜながら中火で温める。
    2. 半分に切って予め焼いたお餅を器に入れ、1を注ぐ。上に栗の甘露煮、黒豆、金粉などを飾る。
    4 7

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