豆乳きんとん汁粉
投稿日2013/12/20
更新日2013/12/20
調理時間10分
定番のお節に飽きたら是非作って頂きたい、栗きんとんを使った変わり汁粉をご紹介します。 少量入れたココナツミルクが、味にコクを出しています。
材料（2人分）
- きんとん大さじ4〜6
- 豆乳200cc
- ココナッツミルク50cc
- お餅2個
- *栗の甘露煮適宜
- *甘煮黒豆適宜
- *金粉適宜
作り方
ポイント
きんとんは甘さによって、入れる量を加減して下さい。 ココナツミルクもお好みで増減して構いません。 豆乳の代わりにもちろん牛乳を使ってもOKです!
- 1
鍋にきんとん、豆乳、ココナツミルクを入れ、ホイッパーなどで混ぜながら中火で温める。
- 2
半分に切って予め焼いたお餅を器に入れ、1を注ぐ。上に栗の甘露煮、黒豆、金粉などを飾る。
レシピID
103825
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- Artist
小野 孝予
2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。