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豆乳きんとん汁粉

  • 2013.12.20

  • 103825
    豆乳きんとん汁粉
    豆乳きんとん汁粉

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    定番のお節に飽きたら是非作って頂きたい、栗きんとんを使った変わり汁粉をご紹介します。
    少量入れたココナツミルクが、味にコクを出しています。

    材料(2人分)

    大さじ4〜6
    200cc
    50cc
    2個
    適宜
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    鍋にきんとん、豆乳、ココナツミルクを入れ、ホイッパーなどで混ぜながら中火で温める。

    2

    半分に切って予め焼いたお餅を器に入れ、1を注ぐ。上に栗の甘露煮、黒豆、金粉などを飾る。

    ポイント

    きんとんは甘さによって、入れる量を加減して下さい。
    ココナツミルクもお好みで増減して構いません。
    豆乳の代わりにもちろん牛乳を使ってもOKです!

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