副菜

彩り野菜と高菜ともちの中華炒め。

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

香ばしいお餅の入ったお腹も満足な中華炒め。柔らかいおもちに干しエビや野菜やお肉がからんでとっても美味しいです。高菜の塩加減とお餅が最高～。

材料4人分

下準備
干しエビは少量の水につけて戻しておきます。生姜、にんにく、干しエビはみじん切りにします。高菜漬けは汁気を絞ってみじん切りにします。チンゲン菜、パプリカは食べやすい大きさに切ります。
1
切りもちは4等分に切り、魚焼きグリルで焼き色が付くまで焼きます。（2～3分くらい）
2
フライパンに油をしき、【Ａ】を香りが出てくるまでじっくり炒め、豚ひき肉、下味の塩・こしょうをし、しっかり焼き色が付いてくるまで炒めます。
3
高菜漬け、チンゲン菜、パプリカを加えて炒め、もちも加えます。仕上げにごま油、お好みで花椒パウダーをふります。器に盛り、糸唐辛子を盛り付けます。