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とろける野菜♪熱々染みる~我が家のポトフ♪

飲み物

とろける野菜♪熱々染みる~我が家のポトフ♪
  • 投稿日2016/03/01

  • 調理時間30

寒い日に♪風邪引きに♪飲み過ぎ食べ過ぎの疲れた胃腸に(*´艸`)♪ じんわりほっこり染みるポトフです♪ 今日の具材は定番の野菜にソーセージとぐるぐる巻くだけですぐ出来るミニミニロール白菜♪ もちろんお家にあるお好みの野菜やベーコンなどでも♪たっぷり入れて栄養たっぷりにして下さいね(^w^)♪

材料4人分

  • じゃがいも
    2個
  • 玉ねぎ
    2個
  • にんじん
    2本
  • にんにく
    2かけ
  • 白菜
    5枚
  • 豚切り落とし
    100gぐらい
  • ソーセージ
    1袋
  • ブロッコリー
    1株
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 5カップ(1L)
  • コンソメキューブ
    3個
  • 小さじ1~2
  • 醤油
    小さじ2

作り方

ポイント

ポイントは丸ごと加えるにんにくと最後のほんの少しの醤油です♪ コクが出てパンにもご飯にもぴったりなポトフになりますよ(〃)´艸`)オイシー♪

  • 1

    じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーは好みの大きさに切る。

  • 2

    鍋を火にかけオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。 じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えざっと炒めたら水とコンソメキューブを加えアクを取りながら煮ていく。

  • 3

    その間にロール白菜を作る♪白菜はさっと湯がくかレンジにかけ柔らかくしたら、縦半分に切り豚切り落としをのせてぐるぐる巻き爪楊枝で止める。

  • 4

    2に3を加え柔らかくなるまで15分ぐらい煮たらソーセージとブロッコリー、塩、醤油を加えさっと煮たら出来上がり♪

レシピID

134096

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