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とろける野菜♪熱々染みる~我が家のポトフ♪

30

2016.03.01

分類飲み物

調理時間: 30分

ID134096

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

寒い日に♪風邪引きに♪飲み過ぎ食べ過ぎの疲れた胃腸に(*´艸`)♪
じんわりほっこり染みるポトフです♪
今日の具材は定番の野菜にソーセージとぐるぐる巻くだけですぐ出来るミニミニロール白菜♪
もちろんお家にあるお好みの野菜やベーコンなどでも♪たっぷり入れて栄養たっぷりにして下さいね(^w^)♪

電子レンジ ヘルシー 洋風スープ 子供
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材料4人分
A
じゃがいも 2個
A
玉ねぎ 2個
A
人参 2本
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ1
B
ソーセージ 1袋
B
ブロッコリー 1株
白菜 5枚
豚切り落とし 100グラムぐらい
5カップ(1L)
コンソメキューブ 3個
小さじ1~2
醤油 小さじ2
作り方
Point!
ポイントは丸ごと加えるにんにくと最後のほんの少しの醤油です♪ コクが出てパンにもご飯にもぴったりなポトフになりますよ(〃)´艸`)オイシー♪
  1. 白菜以外の野菜は好みの大きさに切る。
  2. ①鍋を火にかけオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。
    A

    じゃがいも 2個、玉ねぎ 2個、人参 2本

    を加えざっと炒めたら水とコンソメを加えあくを取りながら煮ていく。
  3. ②その間にロール白菜を作る♪白菜はさっと湯がくかレンジにかけ柔らかくしたら、縦半分に切り豚肉を乗せてぐるぐる巻き爪楊枝で止める。
  4. ③①に②を加え柔らかくなるまで15分ぐらい煮たらB

    ソーセージ 1袋、ブロッコリー 1株

    と塩と醤油を加えさっと煮たら出来上がり♪
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