飲み物
とろける野菜♪熱々染みる～我が家のポトフ♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間30分
寒い日に♪風邪引きに♪飲み過ぎ食べ過ぎの疲れた胃腸に(*´艸｀)♪ じんわりほっこり染みるポトフです♪ 今日の具材は定番の野菜にソーセージとぐるぐる巻くだけですぐ出来るミニミニロール白菜♪ もちろんお家にあるお好みの野菜やベーコンなどでも♪たっぷり入れて栄養たっぷりにして下さいね(^w^)♪
材料4人分
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ2個
- にんじん2本
- にんにく2かけ
- 白菜5枚
- 豚切り落とし100gぐらい
- ソーセージ1袋
- ブロッコリー1株
- オリーブオイル大さじ1
- 水5カップ(1L)
- コンソメキューブ3個
- 塩小さじ1～2
- 醤油小さじ2
作り方
ポイント
ポイントは丸ごと加えるにんにくと最後のほんの少しの醤油です♪ コクが出てパンにもご飯にもぴったりなポトフになりますよ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーは好みの大きさに切る。
- 2
鍋を火にかけオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。 じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えざっと炒めたら水とコンソメキューブを加えアクを取りながら煮ていく。
- 3
その間にロール白菜を作る♪白菜はさっと湯がくかレンジにかけ柔らかくしたら、縦半分に切り豚切り落としをのせてぐるぐる巻き爪楊枝で止める。
- 4
2に3を加え柔らかくなるまで15分ぐらい煮たらソーセージとブロッコリー、塩、醤油を加えさっと煮たら出来上がり♪
レシピID
134096
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