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エビとツナのガーリックトマトパスタ

主食

エビとツナのガーリックトマトパスタ
  • 投稿日2018/03/13

  • 調理時間15

国産にんにくの上品な香りと旨味たっぷりのツナが入ることで、シンプルなトマトクリームパスタを驚くほど贅沢な味わいに仕上がります。

材料1人分

  • オーシャンプリンセス ホワイトツナ国産にんにく(フレーク)
    1缶
  • バナメエビ
    3尾
  • トマト缶
    100ml
  • 生クリーム
    50ml
  • 鷹の爪
    1/2本
  • ひとつまみ
  • 胡椒
    小さじ1/3
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • パスタ
    100g
  • アーモンドスライス
    適量

作り方

ポイント

にんにくは焦げると苦味が出てしまうので、きつね色になったらフライパンから取り出してください。

  • たっぷりのお湯を沸かした鍋に分量外の塩とパスタを加え、表示時間通りに茹でる。

  • 1

    ツナ缶のにんにくと鷹の爪とオリーブオイルをフライパンに入れて加熱し、香りを出す。

  • 2

    殻をむき、背わたをとったエビを1に加えて焼き色をつける。

  • 3

    エビを取り出したフライパンに、ツナ缶の残りを全て加え、トマト缶、生クリームを加えて煮詰めたら塩胡椒で味を整える。

  • 4

    茹でたパスタとエビをソースに絡めたら皿に盛り、アーモンドスライスをトッピングする。

レシピID

251521

「パスタ」の基礎

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西岡 麻央
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西岡 麻央

「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!

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