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冬のきれいをつくるよもぎ白玉のココナッツ汁粉

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物49.2g
脂質18.5g
たんぱく質7.2g
糖質46.8g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ドライフルーツやナッツと一緒に食べるよもぎ白玉のココナッツ汁粉。冬は肌ツヤが悪くなったり、髪がぱさつくなど、老化が目立つ時期です。美肌作用のドライフルーツやナッツ、体を温めるよもぎとココナッツの組み合わせです。糖の消化吸収をゆるやかにするスローカロリーシュガーを利用して安心して食べられるように工夫しました。お肌と体を整えて、冬のきれいを応援するスイーツです。

材料2人分

干しあんず
3個
干しぶどう
大さじ1
干しクランベリー
大さじ1
くるみ
大さじ2
ピスタチオ
大さじ1
A
白玉粉
40ｇ
A
よもぎ粉（粉末）
小さじ1/2
A
スローカロリーシュガー
小さじ1
A
水
35ｍｌ前後
B
ココナッツミルク
140ｍｌ
B
牛乳
60ｍｌ
B
スローカロリーシュガー
大さじ2
B
コンスターチ
小さじ1/2
シナモン
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
干しあんずは食べやすいサイズにカットして、干しぶどう、干しクランベリーと一緒に、水(大さじ1)をふりかけ、少しやわらかくする。
2
くるみとピスタチオは空煎りする。
3
A 白玉粉40ｇ、よもぎ粉（粉末）小さじ1/2、スローカロリーシュガー小さじ1、水35ｍｌ前後を混ぜ合わせ耳たぶくらいの柔らかさに調整して、10等分に分ける。小鍋に湯を沸かす。
4
③は丸くして真ん中を少しくぼませて熱湯に入れる。全部が上に浮いたら1分くらいそのままおき、氷水にいれ冷やす。
5
別の小鍋でB ココナッツミルク140ｍｌ、牛乳60ｍｌ、スローカロリーシュガー大さじ2、コンスターチ小さじ1/2を混ぜ合わせとろみがつくまで加熱して温める。
6
器に、⑤、④、②、①の順に入れ、お好みでシナモンをふる。