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    ジュリエルさん ありがとうございます^ ^♡

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    早速のお返事有りがとうございました! 材料が揃っているので明日の夕飯にしたいと思います(^-^) 新作レシピも楽しみにしてまーす!

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    ジュリエルさん こんばんは^ ^ いつもありがとうございます! 2倍濃縮の場合は、 小さじ2→大さじ1 100cc→150cc になります^ ^

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冬のきれいをつくるよもぎ白玉のココナッツ汁粉

15
アジアンスイーツの
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2018.11.29

分類デザート

調理時間: 15分

ID368887

お天気ママ

お天気ママのおてがる薬膳

ドライフルーツやナッツと一緒に食べるよもぎ白玉のココナッツ汁粉。
冬は肌ツヤが悪くなったり、髪がぱさつくなど、老化が目立つ時期です。美肌作用のドライフルーツやナッツ、体を温めるよもぎとココナッツの組み合わせです。糖の消化吸収をゆるやかにするスローカロリーシュガーを利用して安心して食べられるように工夫しました。
お肌と体を整えて、冬のきれいを応援するスイーツです。

アジアンスイーツ 美肌 美髪 ココナッツ汁粉 アンチエイジング ドライフルーツ 適糖生活 ピスタチオ くるみ スローカロリーシュガー ココナッツミルク よもぎ白玉
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材料2人分
干しあんず 3個
干しぶどう 大さじ1
干しクランベリー 大さじ1
くるみ 大さじ2
ピスタチオ 大さじ1
A
白玉粉 40g
A
よもぎ粉(粉末) 小さじ1/2
A
スローカロリーシュガー 小さじ1
A
35ml前後
B
ココナッツミルク 140ml
B
牛乳 60ml
B
スローカロリーシュガー 大さじ2
B
コンスターチ 小さじ1/2
シナモン 適量
作り方
Point!
よもぎの粉は市販されている粉末を利用した量です。団子用の乾燥よもぎの場合は量を調整してください。ドライフルーツやナッツはお好みで調整してくださいね。
  1. 干しあんずは食べやすいサイズにカットして、干しぶどう、干しクランベリーと一緒に、水(大さじ1)をふりかけ、少しやわらかくする。
  2. くるみとピスタチオは空煎りする。
  3. A

    白玉粉 40g、よもぎ粉(粉末) 小さじ1/2、スローカロリーシュガー 小さじ1、水 35ml前後

    を混ぜ合わせ耳たぶくらいの柔らかさに調整して、10等分に分ける。小鍋に湯を沸かす。
  4. ③は丸くして真ん中を少しくぼませて熱湯に入れる。全部が上に浮いたら1分くらいそのままおき、氷水にいれ冷やす。
  5. 別の小鍋でB

    ココナッツミルク 140ml、牛乳 60ml、スローカロリーシュガー 大さじ2、コンスターチ 小さじ1/2

    を混ぜ合わせとろみがつくまで加熱して温める。
  6. 器に、⑤、④、②、①の順に入れ、お好みでシナモンをふる。
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