【袋ひとつで完成】ツナと大根のごまポン酢サラダ

材料2人分

• ツナ缶（有塩）
  1缶
• 大根
  300g
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• B
  ポン酢
  大さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1/2
• B
  白ごま
  小さじ2

作り方

• 1

  大根は皮をむいて細切りにする。 ※太さはお好みでOKです。 ※繊維に沿って切るとシャキッと、繊維を断つように切ると少しやわらかめの食感になります。お好みで切ってください。

  
• 2

  ポリ袋に①とA 砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて、空気を入れて軽くまぶし、空気を抜いて袋の口を閉じ、10分置く。

  
• 3

  ②の袋の口を軽くすぼめ、袋を逆さにして、袋の上から軽く絞って水気を切る。 ※台の上に置いて絞ると、絞りやすいですよ。

  
• 4

  ツナ缶（有塩）は汁気を少し切って③に加え、B ポン酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、白ごま小さじ2も入れて、空気を入れて振って混ぜる。

  

ポイント

※ツナ缶は1缶汁込みで70gのものを使用しました。水煮タイプでもオイルタイプでも大丈夫です。汁気を少し切ってから加えてください。 ※今回は砂糖をやや多め、塩を控えめにしています。塩もみ後の大根がしょっぱくなりすぎないので、ツナやポン酢を加えても味が濃くなりにくく仕上がります。

作ってみた！

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