主食
簡単♡カリッ♪もちっ〜トロォ〜♡明太マヨチーズのお餅ピザ
投稿日2016/01/07
更新日2016/01/07
調理時間10分
お餅アレンジレシピ。 お正月に余ったお餅をリメイク。 外はカリッと中はとろ〜り♪ 明太マヨソースとチーズの組み合わせがバッチリ！ おつまみにもピッタリです。
材料2人分（14〜5cmスキレット 1台 1〜2人分）
- 切り餅2個
- 明太子1/2腹
- マヨネーズ大さじ1/2
- ピザ用チーズ適宜
- 刻み海苔適宜
- サラダ油少々
作り方
ポイント
スキレットで作っていますが、普通のフライパンでも可。 こんがり焼き色をつけたかったのでトースターで仕上げていますが、フライパンに蓋をしてチーズを溶かしても。
- 1
明太子は皮をとり、マヨネーズと和えておく。
- 2
切り餅は厚さ半分に切り、スキレットに引き詰めるように適当な大きさに切る。
- 3
スキレットにサラダ油をひき、2の餅を全体に並べたら弱火〜中火で焼く。
- 4
お餅が柔らかくなって隣同士がくっついてきたら裏返してフライ返しなどでギューと押して形を整える。
- 5
火からおろしたら明太子ソースを全体に塗り、ピザ用チーズをのせてオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 6
刻み海苔をのせて出来上がり♡ 熱々を召し上がれ!
レシピID
134269
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