発酵いらず！簡単生地&フライパンdeパオ♡

材料2人分

• A
  薄力粉
  150g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1.5〜2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 牛乳
  80cc
• サラダ油
  大さじ1.5
• 唐揚げ
  2個
• 甘辛ダレ
  適宜(下準備参照)
• レタス
  適宜
• マヨネーズ
  少々

作り方

• 下準備
  甘辛ダレの調味料を合わせる。 ＊しょう油 小さじ1 ＊酒 小さじ1 ＊ごま油 小さじ1 ＊豆板醤 小さじ1 ＊砂糖 小さじ1/2 ＊みりん 小さじ2 ＊塩・こしょう 少々

  
• 1

  A 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1.5〜2、砂糖大さじ1、塩ひとつまみの粉類を全てボウルに入れゴムベラでザッと混ぜる。

  
• 2

  牛乳、サラダ油を加える。

  
• 3

  ゴムベラで全体がひとまとまりになるよう混ぜる。

  
• 4

  手で粉っぽさがくなるまで2〜3分捏ねる。

  
• 5

  生地にラップをして15分程度寝かせる。

  
• 6

  半分にカットし、楕円に伸ばしたら表面にハケで薄くサラダ油(分量外)を塗り半分に折る。

  
• 7

  フライパンに水1/2〜1カップを入れクッキングシートの上に間隔をあけてのせて蓋をして中火で蒸す。

  
• 8

  沸騰してきたら弱火にして8〜10分程度蒸して出来上がり！

  
• 9

  今回は余った唐揚げを甘辛ダレにつけ、パオにマヨネーズを塗りレタスと一緒にサンドしました♡

  
• 10

  フライパンde簡単♡中華まん ID 369051

  

ポイント

生地はやや薄く伸ばしてください。 冷めると固くなるので出来たら温かいうちに。

作ってみた！

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