発酵いらず!簡単生地&フライパンdeパオ♡

10

2019.04.05

分類主食

調理時間: 10分(寝かせ時間、蒸し時間を除く)

ID 374311

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

発酵いらずの中華まん生地を使って作ったパオです♡ 残って唐揚げを甘辛ダレにつけてサンドしてリメイク。

サンドイッチ ランチ ブランチ リメイク おうちカフェ サンドイッチ 唐揚げ 簡単

    材料

    2人分
    A
    薄力粉 150g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1.5〜2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    ひとつまみ
    牛乳 80cc
    サラダ油 大さじ1.5
    唐揚げ 2個
    甘辛ダレ 適宜(下準備参照)
    レタス 適宜
    マヨネーズ 少々

    作り方

    ポイント

    生地はやや薄く伸ばしてください。
    冷めると固くなるので出来たら温かいうちに。
    1. 甘辛ダレの調味料を合わせる。
      *しょう油 小さじ1
      *酒 小さじ1
      *ごま油 小さじ1
      *豆板醤 小さじ1
      *砂糖 小さじ1/2
      *みりん 小さじ2
      *塩・こしょう 少々
    2. A

      薄力粉 150g、ベーキングパウダー 小さじ1.5〜2、砂糖 大さじ1、塩 ひとつまみ

      の粉類を全てボウルに入れゴムベラでザッと混ぜる。
    3. 牛乳、サラダ油を加える。
    4. ゴムベラで全体がひとまとまりになるよう混ぜる。
    5. 手で粉っぽさがくなるまで2〜3分捏ねる。
    6. 生地にラップをして15分程度寝かせる。
    7. 半分にカットし、楕円に伸ばしたら表面にハケで薄くサラダ油(分量外)を塗り半分に折る。
    8. フライパンに水1/2〜1カップを入れクッキングシートの上に間隔をあけてのせて蓋をして中火で蒸す。
    9. 沸騰してきたら弱火にして8〜10分程度蒸して出来上がり!
    10. 今回は余った唐揚げを甘辛ダレにつけ、パオにマヨネーズを塗りレタスと一緒にサンドしました♡
    11. フライパンde簡単♡中華まん
      ID 369051
    6 48

    コメント・感想 Comment

    ynwarn さん
    2019.04.06 11:25

    冷めてしまったら、少しチンしても固いですか?

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