発酵いらず！簡単生地&フライパンdeパオ♡
主食
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投稿日2019/04/05
更新日2019/04/05
調理時間10分(寝かせ時間、蒸し時間を除く)
発酵いらずの中華まん生地を使って作ったパオです♡ 残って唐揚げを甘辛ダレにつけてサンドしてリメイク。
材料2人分
- A薄力粉150g
- Aベーキングパウダー小さじ1.5〜2
- A砂糖大さじ1
- A塩ひとつまみ
- 牛乳80cc
- サラダ油大さじ1.5
- 唐揚げ2個
- 甘辛ダレ適宜(下準備参照)
- レタス適宜
- マヨネーズ少々
作り方
ポイント
生地はやや薄く伸ばしてください。 冷めると固くなるので出来たら温かいうちに。
- 準
甘辛ダレの調味料を合わせる。 ＊しょう油 小さじ1 ＊酒 小さじ1 ＊ごま油 小さじ1 ＊豆板醤 小さじ1 ＊砂糖 小さじ1/2 ＊みりん 小さじ2 ＊塩・こしょう 少々
- 1
A 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1.5〜2、砂糖大さじ1、塩ひとつまみの粉類を全てボウルに入れゴムベラでザッと混ぜる。
- 2
牛乳、サラダ油を加える。
- 3
ゴムベラで全体がひとまとまりになるよう混ぜる。
- 4
手で粉っぽさがくなるまで2〜3分捏ねる。
- 5
生地にラップをして15分程度寝かせる。
- 6
半分にカットし、楕円に伸ばしたら表面にハケで薄くサラダ油(分量外)を塗り半分に折る。
- 7
フライパンに水1/2〜1カップを入れクッキングシートの上に間隔をあけてのせて蓋をして中火で蒸す。
- 8
沸騰してきたら弱火にして8〜10分程度蒸して出来上がり！
- 9
今回は余った唐揚げを甘辛ダレにつけ、パオにマヨネーズを塗りレタスと一緒にサンドしました♡
- 10
フライパンde簡単♡中華まん ID 369051
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。