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    主菜

    海苔と大葉とチーズの渦巻きカツ

    • 投稿日2012/12/27

    • 更新日2012/12/27

    • 調理時間20

    お気に入り

    58

    一口サイズの渦巻きカツは、海苔と大葉とチーズを挟んで見た目も鮮やかに。冷めても美味しく頂けますので、お弁当に最適です。

    材料2人分

    • 豚ロース
      6枚(薄切り)
    • 焼き海苔
      1枚
    • 大葉
      8枚
    • スライスチーズ
      4枚
    • 塩・胡椒
      少々
    • 小麦粉
      適量
    • パン粉
      適量
    • 1個

    作り方

    ポイント

    溶き卵は大匙1の水を加えると、お肉になじみやすくなります。

    • 1

      薄切りの豚ロースを3枚、少しずつずらしながら重ねて並べ、塩・胡椒で下味をつけます。

      工程写真
    • 2

      No.1の重ねた豚ロースの上に焼き海苔、大葉、スライスチーズを乗せます。

      工程写真
    • 3

      中身が崩れないように端からくるくると巻いていきます。

      工程写真
    • 4

      小麦粉を全体にふりかけて、溶き卵、パン粉をまぶします。

      工程写真
    • 5

      フライパンに油を引き、衣が崩れないように箸で優しく回転させながら、お肉の中まで火が通るよう丁寧に揚げます。食べやすい一口サイズの大きさに切ったら出来上がりです。

      工程写真
    レシピID

    100159

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    La table est l'entremetteuse de l'amitié - 「食卓は友情を繋ぐ懸け橋」 家族や友人と食卓を囲んでお食事をする時間は、最も幸せなひと時です。 大切な人のために美味しいお料理を作りたい。 愛情のこもったお料理をより美味しく見せたい。 そんな思いを大切に、日々勉強中の新米主婦です。 こちらでは、普段のお食事にはもちろん、記念日ディナーやおもてなしにもおすすめな、 『簡単にできて美味しくて身体に優しい、ちょっとおしゃれなレシピ』をご紹介してまいります。 皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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