お気に入り
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一口サイズの渦巻きカツは、海苔と大葉とチーズを挟んで見た目も鮮やかに。冷めても美味しく頂けますので、お弁当に最適です。
溶き卵は大匙1の水を加えると、お肉になじみやすくなります。
薄切りの豚ロースを3枚、少しずつずらしながら重ねて並べ、塩・胡椒で下味をつけます。
No.1の重ねた豚ロースの上に焼き海苔、大葉、スライスチーズを乗せます。
中身が崩れないように端からくるくると巻いていきます。
小麦粉を全体にふりかけて、溶き卵、パン粉をまぶします。
フライパンに油を引き、衣が崩れないように箸で優しく回転させながら、お肉の中まで火が通るよう丁寧に揚げます。食べやすい一口サイズの大きさに切ったら出来上がりです。
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こゆり(このはなゆり)
La table est l'entremetteuse de l'amitié - 「食卓は友情を繋ぐ懸け橋」 家族や友人と食卓を囲んでお食事をする時間は、最も幸せなひと時です。 大切な人のために美味しいお料理を作りたい。 愛情のこもったお料理をより美味しく見せたい。 そんな思いを大切に、日々勉強中の新米主婦です。 こちらでは、普段のお食事にはもちろん、記念日ディナーやおもてなしにもおすすめな、 『簡単にできて美味しくて身体に優しい、ちょっとおしゃれなレシピ』をご紹介してまいります。 皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。