Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. はんぺんと蓮根のチーズ焼き

    はんぺんと蓮根のチーズ焼き 1分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*

    めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐* 1分前

    234人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ほったらかし*ごろごろじゃがいもとチキンのトマトソース煮

    ほったらかし*ごろごろじゃがいもとチキンのトマトソース煮 1分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 鶏肉とこんにゃくの甘辛煮【#作り置き#お弁当#煮るだけ】

    鶏肉とこんにゃくの甘辛煮【#作り置き#お弁当#煮るだけ】 2分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 2分前

    261人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

あじの刺身で「お刺身キムチ和え」

15

2015.04.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID126900

筋肉料理人 藤吉和男

筋肉料理人

あじをさばいて刺身にし、キムチと和えました。
普通の刺身だと、日本酒って感じですが、コチュジャンたれで味付けし、白菜キムチで和えれば、焼酎、ビール、日本酒、何でも来いって感じです。丼にのっけて卵黄落としても美味いです。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1384.html

世界各国の料理 和食 あじ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
お好みの刺身  80g (画像はアジ)
白菜キムチ 40g
しょうゆ 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
日本酒 小さじ1
にんにく  1/4かけ
酢水  (酢、水各大さじ1)
刻みねぎ、刻み海苔、白いりゴマ お好みで
大葉 適宜
作り方
Point!
コチュジャン、キムチはイマイチ刺身も美味しくしてくれるので、スーパーの半額刺身とかでつくるのもお勧めです。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1384.html
  1. 刺身を酢水にさっとくぐらせてキッチンペーパーにのせ、水気を吸い取る。
  2. ボウルに刺身を入れ、しょうゆ、コチュジャン、日本酒、薄切りしたにんにくを加えて混ぜる。5分馴染ませ、余分なタレを捨てる。
  3. 白菜キムチを一口大に切り、②に加えて混ぜる。大葉を敷いた小皿に小高く盛り、刻みねぎ、刻み海苔、白いりゴマなど、お好みでのせていただく。
5 17
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ!
    比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ! この特集を読む
  2. PR 【PR】話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発!
    話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発! この特集を読む
  3. PR 【PR】盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう!
    盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう! この特集を読む
  4. PR 【PR】焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ
    焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ この特集を読む
  5. PR 【PR】マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術
    マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  6. PR 【PR】栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん
    栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7. PR 【PR】 フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」
    フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」 この特集を読む
  8. PR 【PR】 ホームパーティーにも♪「おかずクレープ」
    ホームパーティーにも♪「おかずクレープ」 この特集を読む
  9. PR 【PR】BRUNO crassy+でやわらか豚肉のさっぱり煮込み
    BRUNO crassy+でやわらか豚肉のさっぱり煮込み この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

和食×さば水煮 (4) あじ×高橋善郎 (3) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3)
もっと見る

「刺身 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents