鶏むね肉の照り焼き

鶏むね肉は開いて叩いてから下味（片栗粉、日本酒、しょう油、おろし生姜）を揉み込んでから焼いてます。以前は鶏もも肉で作ることが多かったですが、この作り方にしてからは鶏むね肉で作ることが多いです。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2822.html