蒸し桃のヨーグルトソース～バーミキュラ使用～

• 30分

材料4人分

• 桃(固いもの)
  4個
• プレーンヨーグルト
  1パック(400g)
• グラニュー糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをあけ4～5時間水切りする。 グラニュー糖を混ぜる。

• 1

  バーミキュラにオーブンシートを敷き、中火で予熱しておく。 洗った桃を丸ごと入れ、蓋をして弱火で25分～30分加熱する。

  
• 2

  荒熱がとれたら皮を剥き(するりと剥けます)冷蔵庫で冷やす。 皿にヨーグルトソースを敷き、桃をのせる。 (写真はプラリネとミントを飾っています)

ポイント

熟した桃は加熱で形が崩れるのでかための桃でお試しください。

作ってみた！

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