クリスマスに☆トマト寒天のヘルシー前菜
投稿日2021/11/26
更新日2021/11/26
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
トマトの真っ赤なゼリーはクリスマスにぴったり！ 寒天を使用しているので、作りやすくとってもヘルシー。キレイになれそうな前菜です！
材料6人分（小さなグラス6個分）
- トマトジュース150ml(無塩)
- 熱湯150ml
- かんてんクック顆粒小さじ2(2g)
- Aはちみつ大さじ1強
- Aレモン汁小さじ1
- A塩ひとつまみ
- クリームチーズ30g
- バジル適量
- オリーブオイル適量(お好みで)
- 黒こしょう適量(お好みで)
- ミニトマト適量(お好みで)
作り方
ポイント
寒天は常温で固まります。 トマトジュースが冷たい場合は室温に戻して使用すると急に固まることがありません。 パーティーなどでもゼリーがだれないのが良いですよ！ #かんてんぱぱタイアップ
- 1
耐熱容器に熱湯、かんてんクック顆粒を入れ、よく混ぜる。
- 2
1にトマトジュース、A はちみつ大さじ1強、レモン汁小さじ1、塩ひとつまみを加えてよく混ぜる。 すぐに固まるので素早くグラスに流し入れる。冷蔵庫で冷やす。
- 3
クリームチーズは室温で柔らかくし、ティースプーンを2本使って形を整えてゼリーにトッピングする。バジルを散らす。 お好みで、オリーブオイル、黒こしょうをかけ、ミニトマトをのせてください。
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北島真澄
野菜料理家
- 野菜ソムリエプロ
野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。
