離乳食 全がゆ(5倍がゆ)

20

2015.06.16

分類主食

調理時間: 20分

ID 128606

藤原朋未

ママ楽ごはん

離乳食の基本のおかゆ。炊いたごはんから作る全がゆです。(後期食)

食事は1日3回になり、食べられる食材も増えてくる頃。おかゆの量は1回の食事で90〜100gくらいを目安にしましょう。
赤ちゃんの歯ぐきでつぶせるぐらいの固さです。

    材料(出来上がり量120g)
    ごはん 1/2カップ(50g)
    1カップ(200㏄)
    作り方
    Point!
    【ごはんから作る場合】
    ごはん:水=1:2
    容量で表しています。
    (※重量ではありません!)

    1食分ずつ分けて冷凍保存も可。
    冷凍したおかゆを解凍加熱する際は、形状が少し硬くなる(水分が少なくなる)場合があります。
    電子レンジで温める際に、少し水(小さじ1/2~1程度)を少々加えて調整してください。
    1. 炊いたごはん1/2カップを測ると50g~60g。
      詰め方やごはんの炊き方によって大きく差が出るのでここでは50gで統一しています。
    2. 小鍋にごはんと水を入れる。
      固まっているごはんがあれば、へらやスプーンなどでくずしておく。
    3. 1の鍋を中火にかける。
      沸騰したら弱火にして、ときどきかき混ぜながら10分~15分煮る。
      蓋をして、5分蒸らす。
    4. 大人が食べるおかゆと同じです。
    5. 【米から作る場合】
      米:水=1:5
      例)
      米・・・1/2カップ(100g)
      水・・・2・1/2カップ(500㏄)
      煮る時間が15分~20分程度長くなります。
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