主食
【わかめごはん】切り干し大根で栄養底上げ！
5分
炊飯時間を除く- 総費用-
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存2週間
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切り干し大根入りで栄養底上げ！ 定期的に登場するわが家のわかめごはん。 こども達、いつもの1.5倍食べちゃうので3合分のレシピです。 食事が乱れちゃったなーって時はコレに限る！
作り方
下準備
米は洗い、3合より少し上まで（+50mlほど）水を加えて30分以上浸水させておく。
- 1
内釜に塩を加えてひと混ぜする。
- 2
切り干し大根はさっと洗い水気を絞り、ハサミなどで短く切って米の上に広げる。通常通り炊飯する。
- 3
乾燥わかめを水で戻し、細かく切っておく。
- 4
ごはんが炊き上がったらわかめとごまを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
・切り干し大根は戻さずに使います。汚れを取るため、さっと洗ってください。 ・塩気が足りない方は炊き上がり後に塩を振ってください。（炊き込むよりも減塩、塩気をしっかり感じられます）
レシピID：485113
更新日：2024/06/15
投稿日：2024/06/15
作ってみた！
Nao★彡2025/12/27 21:10
本日の晩ごはんに ワカメをもっと細かく切れば良かったかな… 塩気を足す意味も兼ねて今日消費期限のシラス干しも混ぜてみました 切り干し大根で食物繊維も摂れて健康的なワカメご飯です😊
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