主食
あんバナナ豆乳フレンチトースト
投稿日2015/10/16
更新日2015/10/16
調理時間15分
卵液は甘さ控えめにし、あんことバナナの甘さで頂きます。冷めてもおいしいです。
材料2人分
- バケット(3センチ厚さ)4個
- 粒あん80g
- バナナ1/2本
- A豆乳150ml
- A卵1個
- A砂糖大さじ1
- バター10g
- 生クリームお好みで
作り方
ポイント
ふわふわに仕上がるよう卵液をしっかりしみこませ、じっくり焼くのがポイント。バケットの他、食パンでもＯＫ
- 1
バナナは３ミリ厚さの輪切りにする。
- 2
バケットに厚みの半分のところに切り離さないギリギリのところまで切り込みを入れる。 あんこを塗り広げ、バナナを並べて挟む。Aをよく混ぜた卵液をバットなどに入れてじっくり染み込ませる。
- 3
フライパンにバターを熱し、弱めの中火で両面においしそうな焼き色がつくまで焼く。 器に盛り、好みで泡立てた生クリームを添える。
レシピID
132406
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ＳＨＩＯＲＩ
料理家/フードコーディネーター 短大卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。2007年8月「作ってあげたい彼ごはん」を 出版。著書累計４００万部を超える。「若い女の子にもっと料理を楽しんでもらいたい」をモットーに女性ファッション誌をはじめ、テレビ、イベント、商品開発など幅広く活動し同世代女性に高い支持を得る。近年はヨーロッパやアジアなど短期での海外料理留学にも力を注いでいる。料理の楽しさを直接伝えるべく、２０１４年春代官山に待望の料理スタジオL’atelier de SHIORIをオープン。