あんバナナ豆乳フレンチトースト

• 15分

材料2人分

• バケット(3センチ厚さ)
  4個
• 粒あん
  80g
• バナナ
  1/2本
• A
  豆乳
  150ml
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  大さじ1
• バター
  10g
• 生クリーム
  お好みで

作り方

• 1

  バナナは３ミリ厚さの輪切りにする。

• 2

  バケットに厚みの半分のところに切り離さないギリギリのところまで切り込みを入れる。 あんこを塗り広げ、バナナを並べて挟む。Aをよく混ぜた卵液をバットなどに入れてじっくり染み込ませる。

• 3

  フライパンにバターを熱し、弱めの中火で両面においしそうな焼き色がつくまで焼く。 器に盛り、好みで泡立てた生クリームを添える。

ポイント

ふわふわに仕上がるよう卵液をしっかりしみこませ、じっくり焼くのがポイント。バケットの他、食パンでもＯＫ