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東方美人茶のふんわりチーズティー

10
お茶の
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2018.11.26

分類飲み物

調理時間: 10分

ID368743

若井 めぐみ

料理家、ハーブ料理研究家、ハーブの使い方のヒント♪

東方美人茶のはちみつのような香りが生きるティーレシピに仕上げました。
チーズの発酵×烏龍茶の発酵でびっくりするおいしさです。
甘くてフワフワのチーズクリームと甘みをつけずにさっぱりとした東方美人茶のコントラストが最高。
かき混ぜずに召し上がっていただくのがおススメです。
癒しのご褒美ティータイムにぜひ。

お茶 mugandpot 東方美人茶 台湾茶
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材料2人分
東方美人茶 1個
熱湯 360cc
生クリーム 50cc
クリームチーズ 20g
砂糖 大さじ1
クコの実 2粒
作り方
Point!
チーズクリームはそっと乗せましょう。
  1. クリームチーズを電子レンジ(500~600w)に20秒かけて柔らかくし、小さいボウルに入れて砂糖を加えよく混ぜ合わせる。
  2. 別のボウルに生クリームを入れて7分立てにし、【1】と混ぜ合わせる。
  3. ティーポットにMug&Pot 東方美人茶ティーバックを1個入れ、熱湯を注ぎ2~3分待ち、カップに注いだら【2】のチーズクリームをそっと上に乗せ、クコの実を乗せる。
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