いちごとトマトのサラダ

材料2人分

• いちご
  8個
• ミニトマト
  8個
• クレソン
  1束
• A
  ラ・カンティーヌバルサミコソース
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  塩コショウ
  少々
• たまねぎ
  1/8個
• にんにく
  1片

作り方

• 1

  いちごとミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。クレソンは茎から葉の部分を取り、食べやすいように切る。

• 2

  にんにく、タマネギをすりおろす。

• 3

  A ラ・カンティーヌバルサミコソース大さじ1、オリーブオイル大さじ1、はちみつ大さじ1、塩コショウ少々を混ぜ、２を加える。

• 4

  食べる直前に３に１を加え、更に盛る。

ポイント

ラ・カンティーヌバルサミコソースがないときは「バルサミコ酢大さじ1・ハチミツ大さじ２」でも大丈夫です。 食べる前に野菜とソースを混ぜると色が変色せず、くったりとしません。

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