野菜と身近な食材で、簡単おうちごはん♪ by川田　亜矢

川田　亜矢のレシピ一覧

ブロッコリーとサーモンのパルミジャーノクリームパスタ
- 2016年6月2日 20:15
- 主食
- 25分
パスタマカロニパルミジャーノ・レッジャーノ

コクのあるパルミジャーノのクリームソースにレモンと加えてスッキリと。人気のサーモンとブロッコリーで彩りも鮮やか具だくさんに。

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えびとそらまめのガーリックバター炒め・パルミジャーノの香り
- 2016年6月2日 19:49
- 主菜
- 15分
ワインに合うおつまみ簡単えび

えびの旨みと淡泊なそらまめをガーリックバターで炒めたシンプルなお料理。仕上げにパルミジャーノがコクと旨みと香りで他の具材を引き立てます。

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パルミジャーノとブロッコリーのオムレツ
- 2016年6月2日 19:23
- 主菜
- 15分
オムレツ簡単ブロッコリー

パルミジャーノのコクと卵のまろやかさ、ブロッコリーの歯ごたえと相性バッチリの簡単メニューです。

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パルミジャーノとおかかのおにぎり
- 2016年6月2日 18:54
- 主食
- 10分
ごはんパルミジャーノ・レッジャーノ

イタリアと和の食材のコラボレーション。まろやかなパルミジャーノと醤油の塩味、おかかの旨みが引き立つ以外なおいしさです。

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カリフラワーとシーフードのエスニック風ごちそうサラダ
- 2016年3月16日 22:45
- 主菜
- 25分
えびエスニックサラダカリフラワー

ナンプラーとスイートチリソースのドレッシングでたくさんの具材をあえてエスニック風に。しっかりとした味つけなので、ビールのお供にぴったりです。

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鮭とたくわんのちらし寿司
- 2016年3月16日 22:08
- 主食
- 30分
ちらし寿司鮭

ごはんと相性のよい「焼き鮭」とたくわんを酢飯にあわせてちらし寿司にしてみました。香りのよい大葉がアクセントとなり、鮭とタクワンとマッチして、彩りも豊かに。

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新たまねぎとカリカリじゃこのサラダ
- 2016年3月16日 21:46
- 副菜
- 15分
和風サラダ新玉ねぎちりめんじゃこ

旬の「新たまねぎ」をごくシンプルにいただきます。みずみずしい新玉ねぎと香ばしいちりめんじゃこに食が進みます。

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ガパオライス風豚ひき肉とパクチー炒め
- 2016年3月16日 21:26
- 主食
- 25分
ごはんパクチー豚ひき肉

「ガパオ」とはタイのバジルですが、なかなか手に入りません。最近大人気の「パクチー」を使って、鶏肉ではなく豚肉で作ってみました。ジャスミンライスと目玉焼きと一緒に混ぜながらいただきます。

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新たまねぎと海老とグレープフルーツのカレーマリネ
- 2016年2月21日 12:28
- 20分
ワインに合うおつまみ新玉ねぎ記念日時短マリネヘルシー

生でおいしいい新たまねぎで血液サラサラ、カレー粉で食欲UP。グレープフルーツでさっぱりとしたワインにもよく合うマリネです。

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いちごとトマトのサラダ
- 2016年2月21日 11:57
- 副菜
- 20分
サラダ洋風サラダフルーツのおかずいちごアイデア料理ブランチ記念日時短

いちごはフルーツではなく、実は野菜！同じような酸味と甘みをもつトマトと合わせ、辛味のクレソンときりっと引き締めるバルサミコを加えたサラダに・・・

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