新たまねぎとカリカリじゃこのサラダ

新たまねぎはうすくスライスして水にさらしておく。レタスは食べやすい大きさにちぎり、カイワレ大根はスポンジ部分から切り離し、冷水につけてパリっとさせる。大葉は細かな千切りにする。

１の新タマネギとレタス、カイワレ大根の水を切り、皿に盛る。

フライパンにごま油とちりめんじゃこを入れて火をつけ、焦がさないよう、カリカリになるまで炒る。

２の皿に３をふりかけ、最後に大葉をのせる。食べる直前にポン酢をかける。