鶏スペアリブのビネガー入り、甘辛煮

黄ズッキーニは、１ｃｍの輪切りにし、塩をふり、焼いておく。 鶏スペアリブに、塩少々、黒粗挽きこしょうを少し多めにふっておく。

フライパンに、ごま油を熱し、強めの中火で、転がしながら、スペアリブに焼き目をつける。

全体に焼き目がついたら、Aを加え、フタをして、弱火で煮詰める。煮詰まってきたら、酢も加える。

器に盛り、焼き黄ズッキーニ、ローズマリーを添える。