鶏ささみ肉の長ネギソースがけ

Name: 鶏ささみ肉の長ネギソースがけ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささみ肉 4枚; ニンニク 1片; 長ネギ 1本; パセリ(みじん切り) 大さじ2; 塩、こしょう 少々; 薄力粉 大さじ2; オリーブ油 大さじ2; ゆずポン酢 大さじ2; パセリ 適量

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20分

長ネギにパセリ、にんにくを加え、ゆずポン酢で味付けしたサッパリソースで作りました。長ネギには、体温を上昇させ、血行促進の働きがあります。寒くなる、この時期、たくさん食べましょう！

材料2人分

鶏ささみ肉
4枚
ニンニク
1片
長ネギ
1本
パセリ(みじん切り)
大さじ2
塩、こしょう
少々
薄力粉
大さじ2
オリーブ油
大さじ2
ゆずポン酢
大さじ2
パセリ
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長ネギは、粗みじん切りにし、にんにく、パセリは、みじん切りにしておく。
2
鶏ささみ肉は、筋を取り、開き、塩、こしょうし、薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブ油を熱し、鶏ささみ肉を焼く。肉を取出し、にんにくを炒め、香りが出てきたら、長ネギ、パセリを加え、ゆずポン酢を加える。
3
器に鶏ささみ肉を盛り、長ネギソースをかけ、パセリを添える。