豆腐で作る簡単おつまみ

10

2021.03.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 409519

さっちん 

15分で飲みおかず

もう一品おつまみが欲しくて冷蔵庫にあるもので作ってみました。
さっぱりと、ヘルシーな一品です。

    材料2人分
    木綿豆腐 130g
    明太子 大さじ2
    しらす 大さじ2
    マヨネーズ 大さじ1
    粗挽き黒コショウ 少々
    食パン(8枚切り) 2枚
    作り方
    Point!
    豆腐の水分は、レンジにかけると出やすくなります。
    バケットやクラッカーにつけても!
    木綿豆腐は、3連パックの一つが130gでした。
    1. 木綿豆腐は、水気をきり、キッチンペーパーで包み、レンジ(600w)で1分30秒かける。
      粗熱をとり、キッチンペーパーを取り外し、新しくキッチンペーパーで豆腐を包んで余分な水分を絞る。
    2. 明太子は、スプーン等で中身を出す。
      ボウルに、①を入れ、フォークでつぶし、明太子、マヨネーズ、しらすを加え混ぜ、器に盛り、粗挽き黒コショウをかける。
      食パン(8枚切り)をトースターで焼き、食べやすい大きさに切り、添える。
    2 26
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