豚肉とチンゲン菜炒め、マーボー風味

水溶き片栗粉：水　大さじ１、片栗粉　小さじ１

豚ロース薄切りは、食べやすい長さに切り、A ニンニク、ショウガチューブ各３ｃｍ、酒大さじ１をもみ込む。 長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。 チンゲン菜は、の素w切り、食べやすい長さに切る。

フライパンに、ごま油をひき、①の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、長ネギ、チンゲン菜の茎の部分を炒める。

②にB 味噌、砂糖各大さじ１、豆板醤、鶏ガラスープの素各小さじ１、水１２０ｃｃを加え、さっと煮たら、チンゲン菜の葉の部分を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛りつける。