副菜

豆腐のもっちもっち焼き

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10分
  • エネルギー280kcal
  • 炭水化物25.0g
  • 脂質13.8g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質24.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

毎日でも豆腐料理が食べたいダイエット中の主人のリクエストで、小腹がすいたときのおやつor副菜として作りました。 簡単でヘルシー、シンプルでおいしい!

材料1人分

  • 絹豆腐
    150g
  • A
    青のり
    小さじ1
  • A
    片栗粉
    大さじ2
  • A
    塩
    少々
  • 溶けるチーズ
    20g
  • サラダ油
    小さじ1

作り方

  • 1

    ボウルに絹豆腐をいれ、ホイッパーで滑らかにし、A 青のり小さじ1、片栗粉大さじ2、塩少々を加え混ぜる。

    豆腐のもっちもっち焼きの工程1
  • 2

    フライパンに、サラダ油をひき、溶けるチーズを4等分して並べる。

    豆腐のもっちもっち焼きの工程2
  • 3

    2の上に1を4等分してのせ、弱めの中火で焼く。

    豆腐のもっちもっち焼きの工程3
  • 4

    焼き色がついたら上下を返し両面に火を通す。 器に盛りつける。

    豆腐のもっちもっち焼きの工程4

ポイント

豆腐は絹豆腐を使ってください。 豆腐が滑らかになるまでホイッパーでよく混ぜてください。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

さっちん 
  • Artist

さっちん 

料理家・調理師

  • 調理師
  • 野菜ソムリエプロ
  • フードコーディネーター
  • 食育指導士