飲み物
ローズとブラックベリーのコーディアル
投稿日2016/07/14
更新日2016/07/14
調理時間25分
季節の果物「ブラックベリー」と「ドライハーブ」を使用したレシピです♪体が喜ぶ女性の為のコーディアルです♪
材料8人分（「水」や「炭酸水」や「白ワイン」で割ってお召し上がりください。）
- Aローズ(ドライハーブ)10g
- Aジャスミン(ドライハーブ)5～10g
- A水600cc
- B砂糖大さじ5
- Bブラックベリー10個
作り方
ポイント
「鎮静作用・収れん作用・抗酸化作用」のあるハーブのブレンドコーディアルです。ブラックベリーのビタミンも加わり、女性を活気つける紅色も美味しさの一つです♪
- 1
鍋に【Ａ】を入れて火をつけ中火にします。沸騰し始めたら弱火にして１０分静かに煮出します。
- 2
1をザルに移し「ハーブ」と「煮出したハーブ水」にわけます。
- 3
煮出した「ハーブ水」に【Ｂ】を入れ１０分静かに煮詰めてできあがりです。「ブラックベリー」は別に取り出し冷凍してコーディアルに入れても素敵です。 「水」または「炭酸水」又は「白ワイン」に『１(コーディアル)：2(水など)』で割ってお召し上がりください♪
レシピID
141067
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- Artist
ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 *埼玉わっしょい大使2022 *ネクストフーディスト5期生 *ARAS杉皮シリーズアンバサダー *アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「簡単」「お洒落なスタイリング」「ハーブの効能解説付き」 そんなレシピを考案しています。
