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すだちのハチミツ漬け

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スダチの季節に。爽やかな香りと蜂蜜に漬けた甘酸っぱいスダチが美味しいです♪元気が出ます。 スダチを沢山いただいた時など保存できると便利です。

材料

  • すだち
    5個
  • はちみつ
    100g

作り方

  • 1

    すだちを薄くスライスします。 ※果肉の無い部分は使用しません。

    すだちのハチミツ漬けの工程1
  • 2

    容器にスライスしたすだちとハチミツを入れて1日ぐらい冷蔵庫の中に置いて漬かったらできあがりです。 ※置き時間30分くらいでも召し上がれます。

    すだちのハチミツ漬けの工程2
  • 3

    ■すだちスカッシュ■ 炭酸を注いで爽やかにいただけます。

    すだちのハチミツ漬けの工程3
  • 4

    ■ホット♪すだち蜂蜜ドリンク■ お湯を注いで温まります。

    すだちのハチミツ漬けの工程4

ポイント

■作り置きしておくと、暑い日には炭酸を入れて爽やかに、寒い日にはお湯を注いでホットで楽しめます。 牛乳で割る方もいらっしゃいます。 白ワインや焼酎で割っても。

作ってみた!

質問

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こだまゆきこ
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こだまゆきこ

料理研究家/調理師/おもてなし料理教室主宰

  • 調理師
  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • コムラード・オブ・チーズ
  • 食生活アドバイザー
  • 唎酒師