モロッコいんげんのおかかマヨネーズあえ

10

2016.09.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 128684

こだまゆきこ

おもてなし料理教室のおうちごはん

簡単スピードメニュー。あと一品という時に重宝します。

    材料4人分
    モロッコいんげん 200g(2袋)
    マヨネーズ 大さじ2
    しょうゆ 大さじ1/2
    かつおぶし 1/2袋
    作り方
    Point!
    モロッコいんげんをゆで過ぎないように気を付けてください。
    1. 鍋に湯をわかします。
    2. モロッコいんげんの筋をとります。
    3. 鍋の熱湯に塩(分量外)を入れて、いんげんをゆでます。
    4. いんげんに火が通ったら、冷水にとります。
    5. いんげんの水気をよく切り、1本を3~4等分に斜めに切ります。
    6. ボールに、マヨネーズ、しょうゆ、鰹節、いんげんを入れてあえます。
    7. 器に盛ったらできあがりです。
    188 163
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