副菜
モロッコいんげんのおかかマヨネーズあえ
投稿日2016/09/17
更新日2016/09/17
調理時間10分
簡単スピードメニュー。あと一品という時に重宝します。
材料4人分
- モロッコいんげん200g(2袋)
- マヨネーズ大さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
- かつおぶし1/2袋
作り方
ポイント
モロッコいんげんをゆで過ぎないように気を付けてください。
- 1
鍋に湯をわかします。
- 2
モロッコいんげんの筋をとります。
- 3
鍋の熱湯に塩（分量外）を入れて、いんげんをゆでます。
- 4
いんげんに火が通ったら、冷水にとります。
- 5
いんげんの水気をよく切り、1本を３~４等分に斜めに切ります。
- 6
ボールに、マヨネーズ、しょうゆ、鰹節、いんげんを入れてあえます。
- 7
器に盛ったらできあがりです。
レシピID
128684
質問
作ってみた!
M＊P2024/09/14 21:05
今夜の副菜に♪実家産モロッコいんげん🫛で作りました☺️おかかマヨ和え…とても美味しいです😋👌娘からも喜ばれました☺️ おそらく実家産いんげん🫛は今年ラストです。また来年リピートしたいです🎶 こだまゆきこさん、美味しいレシピをありがとうございます✨
チョビの助2023/11/10 12:55
カニカマ加えました。マヨ好きにはたまらない1品です！
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- Artist
こだまゆきこ
料理研究家/調理師/おもてなし料理教室主宰
- 調理師
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- コムラード・オブ・チーズ
- 食生活アドバイザー
- 唎酒師
料理研究家 【Salon d'igrekサロン・ディグレックおもてなし料理教室】主宰 フレンチと日本料理の調理技法を取り入れて いつもの食卓をランクアップ!!する レストランクオリティーのおもてなし料理をお家で簡単に作るコツや盛り付けをお伝えしてます ご家族やご友人等、召し上がった方の心をほっこり温めるレシピ作りも心がけております こちらでは、 ☆家族の健康と心がホッと温まるようなふだん着のおうちごはんレシピ ☆お酒にあうレシピ ☆おもてなし料理レシピ ☆『みんなの胃袋をつかむ!』お料理を ご紹介してます!! 【経歴】 東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から、祖父母・両親より料理とおもてなしの基礎を学ぶ。 ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理科上級卒業ディプロム取得
