レンジで簡単♪豆腐の中華風煮込み
投稿日2020/06/15
更新日2020/06/15
調理時間5分
レンジで加熱するだけで豆腐にしっかり味が染み込みひと手間かけたような味付けに(^ ^) オイスターソースのコクと旨みがたっぷり♪ ツユだくなので夏場は冷やし ネギトッピングで冷奴風にして 食べても美味しいですよ。
材料2人分
- 木綿豆腐1丁（約300g）
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aみりん小さじ1
- ごま油小さじ1
- 炒りごま小さじ1
作り方
ポイント
•木綿豆腐はキッチンペーパーで包み表面の水気を抑える程度で大丈夫です。 ••容器は15.6×15.6、700㎖耐熱コンテナを使用しましたが耐熱容器はどんなタイプでもお使いいただけます。蓋が耐熱でないタイプはふんわりラップをして加熱してください。
- 準
木綿豆腐はキッチンペーパー3〜4枚を重ねて包み表面の水気を抑える。
- 1
耐熱容器（コンテナ）にA オイスターソース大さじ1、醤油小さじ2、みりん小さじ1を入れよく混ぜる。
- 2
約1㎝幅に切った豆腐をタレにからめて、容器の蓋を斜めにのせ（またはふんわりラップをし）レンジ600wで4分加熱。
- 3
器に盛り付け、ごま油を回しかけ炒りごまをふったら出来上がり。
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質問
作ってみた!
- まるまるもりもり
2023/06/27 13:02
絹豆腐で作りましたが、美味しかったです。あと一品欲しいけど、冷奴は違うんだよな〜という気持ちの時にちょうど良い！ - n
2021/07/24 14:33
簡単で美味しい！ - 48749
2020/08/25 18:13
絹豆腐でも可能でしょうか？ - CzechMK
2020/08/01 00:52
確かに、レンジ加熱でもしっかり味が染み込みました。冷やしておすすめのネギトッピングで冷奴風にしてお酒のおつまみに美味しく頂きました。ご馳走様でした！
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。