柿モッツァレラマリネ

材料2人分

• 柿
  1/2個
• モッツァレラチーズ
  100g
• A
  ワインビネガー
  大さじ1
• A
  オメガ3油
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  粗挽き黒胡椒
  少々
• A
  パセリみじん切り
  小さじ1

作り方

• 1

  A ワインビネガー大さじ1、オメガ3油大さじ2、塩ひとつまみ、粗挽き黒胡椒少々、パセリみじん切り小さじ1を全て混ぜ合わせる。

• 2

  柿とモッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。

• 3

  1と2を和えて、冷蔵庫で冷やしてから器に盛る。

ポイント

柿は熟した柔らかいものがモッツァレラとの食感があいます。 オメガ3油がなければオリーブオイルでOK。

作ってみた！

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