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大根と柿のシャキシャキ和風マリネ

大根と柿のシャキシャキ和風マリネ
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10分

作り方はとてもシンプルですが、甘い柿とさっぱりおいしい大根の組み合わせが新しいサラダです。 甘じょっぱい中に、大根のピリッとしたほのかな辛味がアクセントに！ 塩で揉んでしっかりと水気を切った大根のシャキシャキとした食感もおいしさのポイントです。 #マジカルサラダ

材料2人分

  • 大根
    150g
  • 柿
    1個(180g程度)
  • 塩
    ひとつまみ
  • ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
    適量
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    大根は皮を剥いて１〜2mm厚さの薄い半月切りにし、ボウルに入れて塩をなじませ5分おく。

    大根と柿のシャキシャキ和風マリネの工程1
  • 2

    柿は十字に四つ割りにしたら皮を剥いて2mm厚さのいちょう切りにする。

    大根と柿のシャキシャキ和風マリネの工程2
  • 3

    1をギュッと絞って水気を切り、柿と合わせて皿に盛り、「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」をかける。

    大根と柿のシャキシャキ和風マリネの工程3

ポイント

柿は種無しのものを使用すると、切りやすく、形も綺麗に仕上がりますよ！

レシピID：490424

更新日：2024/10/10

投稿日：2024/10/10

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