さっぱり美味しい【トマトと玉ねぎの和風マリネサラダ】

材料2人分

• トマト
  中2個
• 玉ねぎ
  1/2個(約100g)
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2強
• A
  しょうゆ、和風だしの素
  各小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• かつお節
  1パック(約3g)
• 好みで貝割れ菜
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは繊維に逆らって（垂直に）スライサーで薄切りにする。塩小さじ1/4（分量外）をまぶして混ぜたら3〜4分おく。

  
• 2

  ①のボウルにたっぷりの水を入れて全体を混ぜてから水気を絞る。これにA 酢大さじ2、砂糖小さじ1/2強、しょうゆ、和風だしの素各小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2を加えてもみ込む。

  
• 3

  トマトはヘタを横にして置き、薄切りにする。

  
• 4

  皿にトマトを盛り付け、②の玉ねぎとかつお節、好みで貝割れ菜をのせる。

  

ポイント

•玉ねぎの辛味がお好きな方は繊維に沿ってスライサーで薄切りにしてください。 •砂糖とかつお節の量はお好みで増やしてください。

作ってみた！

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