副菜
サクッと一品！和風トマトマリネ★
投稿日2022/02/01
更新日2022/02/01
調理時間15分
献立のメインは決まったけど、副菜どうしよう・・・そんな時って結構ありませんか？サラダを作るのも面倒だし、火を使うのはもっと面倒😅 今日は、シンプルなレシピですが、献立に困っている方の役に立てばと思い、ご紹介します💁♂️ スライスしたトマトの断面に塩をふっておくことで、トマトの甘みが引き出されますよ♪
材料2人分
- トマト1個
- 塩ふたつまみ
- レモン汁大さじ1/2
- 玉ねぎ小1/4個
- 砂糖小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- こしょう適量
- 大葉2枚
作り方
ポイント
お好みで塩昆布ひとつまみを刻んで乗せるのもオススメです😄
- 1
トマトはヘタを取って、薄くスライスする。
- 2
皿にトマトを並べ、塩を振り、レモン汁をかけて、冷蔵庫で10分冷やす。
- 3
玉ねぎはみじん切り、大葉は千切りにする。
- 4
ボウルに、玉ねぎのみじん切り、砂糖、オリーブオイルを入れて混ぜる。
- 5
②に④をのせ、こしょうを振り、大葉を散らす。
レシピID
430499
質問
作ってみた!
junchi2022/02/11 10:25
お酒のおつまみに作りたいのですが酸っぱいのは苦手です。マリネは好きなんですが。レモンかなりかけてましたが、酸味はキツくないですか？
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
