Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 超簡単なのに本格的!『簡単おいしすぎる大学芋』

    超簡単なのに本格的!『簡単おいしすぎる大学芋』 3分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ほうじ茶でいただく☆鶏ごぼう茶漬け

    ほうじ茶でいただく☆鶏ごぼう茶漬け 7分前

    こちらこそありがとうございます😊💕また何かございましたらお気軽にお声掛けください。

  3. 溢れる熱々スープ♡『餃子の皮で作る小籠包』蒸し器不要☆

    溢れる熱々スープ♡『餃子の皮で作る小籠包』蒸し器不要☆ 8分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ブロッコリーの塩そぼろ煮。

    ブロッコリーの塩そぼろ煮。 46分前

    とらママさん。ありがとうございます!あんかけくらいでちょうどいいと思います!旬のブロッコリー、たくさん食べたいですね。

  5. ほうじ茶でいただく☆鶏ごぼう茶漬け

    ほうじ茶でいただく☆鶏ごぼう茶漬け 3時間前

    回答ありがとうございます!のっけ丼ですね!かしこまりました。お忙しい中、ありがとうございます。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

銀だらの西京焼き

20
西京焼きの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2017.01.04

分類主菜

調理時間: 20分(漬け置き時間は除く)

ID145437

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

西京焼きをおうちでも作ってみませんか。味噌床に漬けて焼くだけで、ご飯が進む一品に。冷凍もできるし、お弁当にも◎

西京焼き フライパン お弁当 蒸し焼き 漬け焼き 銀だら ごはん 味噌 西京焼き 冷凍
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料
銀だら 2~3切れ
西京味噌 200g
大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩  適量
作り方
Point!
お魚は鰆などでも可。
  1. 銀だらは塩をふり、30分ほど置いて臭みを抜く。キッチンペーパーで水気をしっかり拭きとる。
    魚をつけるバッドより長さが倍のガーゼを用意する。
  2. 味噌床を作る。
    味噌をボールに入れ、酒、みりん、砂糖を加えて味噌床を作る。酒とみりんは少しずつ加えると混ぜやすいです。
  3. バッドなどに味噌床の半量を塗り広げ、水でぬらして固く絞ったガーゼの半分をのせ、その上に銀だらをのせる。
  4. ガーゼを折りたたみ銀だらの上にかぶせ、その上に残りの味噌床を塗り広げる。
    この状態でラップをし、冷蔵庫で1日~漬け置く。
  5. 漬けておいた銀だらを味噌床から取り出し、フライパンで焼く。
    焼くときは、クッキングシートをしくと焦げ付かない。
    焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。火が通っていたら完成。
17 289
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  2. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  3. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  4. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  6. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  7. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  8. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
田村 りか さん
2018.05.01 23:00

美味しかったです。手作りっていいですよね。ごちそうさまでした。

野島ゆきえ
野島ゆきえ さん
2018.05.06 21:14:40

田村りかさん♡ステキなお写真とともにありがとうございます!美味しくできてよかったです^^手作りっていですよね。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×ワインビネガー (16) お弁当×女子に最適 (9) ごはん×フレンチトースト (5) 冷凍×鶏ささみ (3) 味噌×麻婆豆腐 (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 西京焼き×魚 (3) 銀だら×魚 (3) 魚×黒糖 (3) 鰆×魚のおかず (3)
もっと見る

「西京焼き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは