オクラの彩り漬け

材料（作りやすい分量）

• オクラ
  10本
• 長芋
  100g
• 赤パプリカ
  50g
• 浅漬けの素昆布だし(市販)
  適量
• 金ごま
  小さじ1
• 生姜の搾り汁
  小さじ1/4

作り方

• 1

  オクラは根元の所を1周皮を剥いてから塩でこすり、沸騰したお湯で1分位茹で氷水で冷やし水気をきる

  
• 2

  長芋は１㎝角拍子切り、赤パプリカも１㎝幅に切る

• 3

  瓶に彩りよく並べ浅漬けの素を材料が浸るくらい注ぎ、金ごま、生姜の搾り汁を入れ３０分位冷蔵庫で冷やす

ポイント

体の免疫力をアップさせるオクラと消化促進などの効果がある長芋の組み合わせで夏バテ防止

作ってみた！

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