副菜
ホタテ入り・大根の五目煮。
投稿日2016/04/08
更新日2016/04/08
調理時間20分
ホタテの旨みが味わい深い千切り大根の炒め煮です。赤唐辛子のピリッとした味がアクセント！！ローカロリーでお薦めの小鉢です。
材料4人分
- 蒸しホタテ100ｇ
- 大根1/4本（約300ｇ）
- 大根の茎2㎝
- 人参50ｇ
- 油揚げ1枚
- しらたき1袋（180ｇ）
- 砂糖大1/2
- 醤油大2
- みりん大1/2
- 出汁250cc
- Aごま油・サラダ油各・大1/2
- 赤唐辛子1本
作り方
質問
作ってみた!
s*॰ॱ2020/03/08 13:23
はじめまして😌。今晩のおかずに切り干し大根を使って作りました。私の実家は帆立の養殖をしていて、よく帆立が送られてきます。またひとつ帆立レシピが増えました🎵。とても美味しいです😋💕。
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かすが きょうこ
プラム・Ｋａｓｕｇａ 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする［フードコーディネーター］として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを！！」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。
