主菜
豚とキャベツのナンプラー炒め
投稿日2016/04/15
更新日2016/04/15
調理時間10分
最後にレモンをぎゅっと絞って、ほかほかの白いご飯と食べるのがオススメです！！
材料1人分
- 豚バラ肉100g
- キャベツ1〜2枚
- 塩一つまみ
- Aナンプラー小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A酒小さじ1
- 白煎りごま大さじ 1/2
- ごま油大さじ1/2
- レモン1/8個
作り方
ポイント
少し癖のあるナンプラーはレモンやライムなどの柑橘系と合わせると使いやすいです。
- 1
キャベツを２〜３cmを目安に小さくちぎる。
- 2
フライパンにごま油を温め、１と豚バラ肉を加え、肉に火が通るまで中火で炒める。
- 3
塩とA、白煎りごまを加え、手早く炒める。
- 4
皿に盛り付け、レモンを絞る。
レシピID
138252
質問
作ってみた!
おほしさまぴかぴか2016/06/27 12:00
キャベツに豚バラの旨味が、絡まりとても美味しく出来ました。調味料の量を多めにして温かいご飯に染み込ませました。 レモン汁もたっぷり使用。高齢の母も完食！これからの季節に良いレシピです。
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