主菜
生クリーム使い切り！鮭のクリームグラタン
投稿日2015/10/29
更新日2015/10/29
調理時間30分
小麦粉を使わず作れるグラタンです。鮭の代わりに鶏肉を入れても。
材料3人分
- 鮭200g
- きのこ100g
- Aミニトマト100g
- A生クリーム200ml
- Aコンソメ1個
- A塩胡椒少々
- ピザ用チーズ50g
- バター大さじ1
- タイム(あれば)少々
作り方
ポイント
秋にぴったりな鮭のグラタンです。生クリームでクリーミーに仕上がります。
- 1
鮭は一口大に切り、きのこはほぐしておく。
- 2
フライパンにバターをひき、鮭ときのこを炒める。A ミニトマト100g、生クリーム200ml、コンソメ1個、塩胡椒少々の材料を加え、一煮立ちさせる。
- 3
２にチーズとタイムを乗せ、２００℃のオーブンで１５分焼く。
レシピID
132869
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ローカーボ料理研究家藤本なおよ
ローカーボ料理研究家 栄養医学指導師 フードコーディネーター 幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約２万人を動員。 現在ローカーボ料理研究家として料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。 2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。