【ちくわのキムチーズ炒め】簡単やみつき！お酒のおつまみに！

材料2人分

• 焼きちくわ
  3本
• 白菜キムチ
  50g
• クリームチーズ
  2個(30g)
• ごま油
  小さじ1
• めんつゆ
  大さじ1/2
• かつお節
  1パック(1.5g)
• いり白ごま
  適量
• 小ねぎ
  適宜(小口切り)

作り方

• 1

  焼きちくわは縦半分に切り、斜め細切りにする。白菜キムチは粗めに刻む。クリームチーズは7〜8mm角に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわを加えて炒める。

  
• 3

  焼き色がついてきたら、キムチ、めんつゆ、かつお節を加えて炒め合わせる。

  
• 4

  しっかり混ざったら火を止め、クリームチーズを加えて余熱でさっと混ぜ合わせる。

  
• 5

  器に盛り、いり白ごまをふり、お好みで小ねぎを散らす。

  

ポイント

●キムチはそのまま加えるよりも、粗く刻んだものを加えた方がちくわ全体に絡むのでおすすめです。 ●ご飯にのせていただくのもおすすめです。

作ってみた！

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