長芋の黒和え

• 10分

材料2人分

• 長芋
  100g
• A
  木綿豆腐
  1/3丁(100g)
• A
  黒ねりごま
  小さじ1
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  木綿豆腐はよく水切りしておく。 長芋は1cm角に切る。

• 2

  A 木綿豆腐1/3丁、黒ねりごま小さじ1、味噌小さじ2、砂糖小さじ1をすり鉢などで混ぜる。 (フードプロセッサーで混ぜてもOK!)

• 3

  (2)と長芋を和え、黒ごま(分量外)を飾る。

ポイント

黒すりごま(小さじ2)で代用してもOK!

作ってみた！

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