ししとうと小女子の生姜醤油炒め

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2013.07.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 101574

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

苦味が美味しいししとう。
脇役になりがちだけど、主役に使った簡単炒めレシピ。
カルシウムたっぷりの小女子といっしょに。
小女子がなかったらじゃこやしらすでもOKです。

シニア ヘルシー その他の魚介のおかず 時短 炒め物 野菜のおかず 魚介のおかず

    材料

    2人分
    ししとう 30本(100g)
    小女子 20g
    ごま油 大さじ1/2
    生姜のすりおろし 小さじ1
    醤油 小さじ1
    かつお節 適量

    作り方

    ポイント

    はじめにししとうを入れたらあまりかき混ぜず、焦げ目をつけたほうが香ばしく仕上がります。
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    1. ししとうはへたを手で取る。
    2. フライパンにごま油を入れて、ししとうを炒める。
    3. 小女子を入れて香ばしい香りがしてきたら、生姜のすりおろしと醤油を入れてさっと炒める。
      器に盛り付け、かつお節をかける。
    4 7

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