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さばのはちみつくるみ味噌焼き

  • 2014.01.03

  • 112498
    さばのはちみつくるみ味噌焼き
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    栄養っぷりのさばにはちみつくるみ味噌を乗せた香ばしい1品。
    ちょっぴり甘めの仕上がりだからお子さまにもオススメ!

    材料(2人分)

    2切れ
    6本
    小さじ1/2
    2〜3粒
    小さじ4
    小さじ2

    作り方

    1

    スナップえんどうの筋を取る。
    くるみは細かく刻む。(A)を混ぜあわせる。

    2

    天板にクッキングシートをひきスナップえんどうとさばを皮面を下にしてのせ、オーブングリル(もしくはトースター)で5分焼く。
    スナップえんどうにはオリーブ油をかける。

    3

    さばとスナップえんどうを裏返し(A)の味噌を表面にぬり、焦げめが付くまでさらに5分焼く。

    ポイント

    くるみはそのままでもOKですが、一度フライパンで炒ることでより香ばしさが増しますよ♪



    (スタイリング・撮影:小坂桂)

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