ささみのローズマリーパン粉焼き
投稿日2014/02/05
更新日2014/02/05
調理時間15分
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ヘルシー&減塩レシピ! ローズマリーとにんにくの風味を効かせれば、お塩ちょっとでも美味しくいただけます。 トースターやオーブンで出来てしまうのもかんたーん!
材料2人分（2人分）
- ささみ4本
- 酒小さじ2
- Aパン粉15g
- Aにんにく(すりおろし)1/2かけ
- Aローズマリー1本分
- A塩小さじ1/6
- Aオリーブ油小さじ2
- ゆでたブロッコリー適量(飾り)
作り方
ポイント
ローズマリーがない人は、乾燥バジルなどでもOK。 塩、にんにくなしで、ゆかりを使っても和風に仕上がります。
- 1
ささみは筋を取り、開いて、酒に浸しておく。
- 2
A パン粉15g、にんにく(すりおろし)1/2かけ、ローズマリー1本分、塩小さじ1/6、オリーブ油小さじ2をボウルに入れて混ぜる。
- 3
ささみをクッキングシートの上にのせてオーブン(もしくはオーブントースター)で3～5分焼く。 裏返してA パン粉15g、にんにく(すりおろし)1/2かけ、ローズマリー1本分、塩小さじ1/6、オリーブ油小さじ2をのせて焼き色がつくまで5分くらい焼く。
- 4
皿に盛り付け、ゆでたブロッコリーをのせる。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。