Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚バラと焼き白菜の生姜じょうゆ蒸し【#作り置き #包丁不要】

    豚バラと焼き白菜の生姜じょうゆ蒸し【#作り置き #包丁不要】 49秒前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 切ってはさんで焼くだけなチーズとろ~りネギたっぷり厚揚げ

    切ってはさんで焼くだけなチーズとろ~りネギたっぷり厚揚げ 2分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜

    簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜 3分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐

    豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐 5分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. チャチャッと!小松菜と油揚げの甘辛炒め

    チャチャッと!小松菜と油揚げの甘辛炒め 11分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【簡単】黄金だし

-

2014.05.04

分類

調理時間:

ID115195

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

グルタミン酸を含むこんぶ
グアニル酸を含む干ししいたけ
イノシン酸をふくむにぼし粉
を入れただし。
にぼし粉を入れるとキラキラと光るので、まさに黄金だしです。

麦茶を入れるようなボトルに入れておくと使う時も便利。

ヘルシー シニア

このレシピをブログで紹介する

材料(作りやすい分量)
こんぶ 2枚(5g)(1枚5cm×7cm)
干し椎茸 2枚
にぼし粉 小さじ1(3g)
作り方
Point!
昆布とかつお節でだしをしっかり取るのが面倒・・・ でも美味しい天然のおだしを作りたい時にぴったりです。
  1. 昆布と干ししいたけを水で戻す。
    一晩つけておくだけでも良いし、時間がない時は火にかけて温めても。
  2. にぼし粉は沈むので、使う時に適量入れるのでもOK!
  3. 昆布や干ししいたけはそのままみそ汁や煮物の具にしてもOK。
1 13
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る!
    レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る! この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×豆もやし (13) シニア×栗の渋皮煮 (9)
もっと見る

「煮干し 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents