Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 漬けて焼くだけ!鶏むね肉の塩レモン焼き

    漬けて焼くだけ!鶏むね肉の塩レモン焼き 2分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. れんこんのねぎ塩きんぴら【作り置き】

    れんこんのねぎ塩きんぴら【作り置き】 7分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 絶品フレンチトースト♪

    絶品フレンチトースト♪ 7分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ガーリック醤油のカリカリチキン【冷凍・作り置き】

    ガーリック醤油のカリカリチキン【冷凍・作り置き】 12分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 大根とツナのごまマヨサラダ

    大根とツナのごまマヨサラダ 12分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【簡単】黄金だし

-

2014.05.04

分類

調理時間:

ID115195

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

グルタミン酸を含むこんぶ
グアニル酸を含む干ししいたけ
イノシン酸をふくむにぼし粉
を入れただし。
にぼし粉を入れるとキラキラと光るので、まさに黄金だしです。

麦茶を入れるようなボトルに入れておくと使う時も便利。

ヘルシー シニア

このレシピをブログで紹介する

材料(作りやすい分量)
こんぶ 2枚(5g)(1枚5cm×7cm)
干し椎茸 2枚
にぼし粉 小さじ1(3g)
作り方
Point!
昆布とかつお節でだしをしっかり取るのが面倒・・・ でも美味しい天然のおだしを作りたい時にぴったりです。
  1. 昆布と干ししいたけを水で戻す。
    一晩つけておくだけでも良いし、時間がない時は火にかけて温めても。
  2. にぼし粉は沈むので、使う時に適量入れるのでもOK!
  3. 昆布や干ししいたけはそのままみそ汁や煮物の具にしてもOK。
1 13
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×おくら (13) シニア×シーフードミックス (9)
もっと見る

「煮干し 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents